Likör

Vikipediya, azad ensiklopediya
Naviqasiyaya keç Axtarışa keç
Likör
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Likör (fr. liqueur; lat. liquor — "maye") — tünd, şirin, ətirli alkoqollu içki[1].

Likör bir sıra meyvələrlə, ədviyyatlarla, qaymaqla, çiçəklərlə, çərəzlərlə ətirləndirilmiş spirtli içki növüdür. Likör yalnız distillə olunmuş alkoqoldan hazırlanır və adətən şirin içki hesab edilir.

Likör sözü (fr. liqueur) latınca liquifacere (həll etmək / ərimək) kəlməsindən əmələ gəlmişdir. Əksər likörlərin alkoqol dərəcəsi 15%-30% olur, bəzən 55%-dək arta bilir.

İlk likörün XIII əsrdə İtaliyada rahiblər tərəfindən hazırlandığı güman edilir.

Bir sıra tanınmış likör adları var ki, bunlara misal olaraq Chambord, Baileys, Kahlua, St-Germain, Cointreau, Sambuca, Jagermeister, Frangelico, Grand Marnier ve s. göstərmək olar.

  1. "likör nədir, likör haqqinda, likör mənası - Nedir.Az". 2018-02-25 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-16.
  • Стюарт Уолтон. Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М: БММ, 2004. — С. 58–105. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.
  • Федор Евсевский. Библия бармена. — 2-е изд.. — Евробукс, 2004. — С. 148–157. — 304 с. — ISBN 5–9900239-1-X.

Xarici keçidlər

[redaktə | mənbəni redaktə et]